Kookworkshop voor mensen met NAH in Culemborg: gezond, voedzaam en samen koken

Wat hebben we genoten!

Afgelopen vrijdag kwamen we met een kleine groep deelnemers van Stichting erNAH samen voor een bijzondere kookworkshop bij Proeflokaal Natuurlijk Eten in Culemborg. Onder begeleiding van Willemien Bouman en Amber als ondersteuning, beleefden we een ochtend vol inspiratie, ontmoeting en natuurlijk heerlijk eten.

We begonnen de ochtend met een kop koffie en een zomerse lekkernij en een korte intro over je brein & voeding. Vervolgens gingen we de keuken in, waar Willemien ons meenam in de wereld van natuurlijke voeding, koken met de seizoenen en het bereiden van eenvoudige, voedzame maaltijden.

Voeding speelt een belangrijke rol in onze gezondheid en heeft ook invloed op het functioneren van ons brein. Voor mensen met niet-aangeboren hersenletsel (NAH) kan een gezonde leefstijl daarom extra waardevol zijn. Tijdens de workshop leerden we hoe je met verse seizoensproducten en een beperkt aantal ingrediënten toch een smaakvolle en voedzame maaltijd kunt bereiden.

Iedere deelnemer maakte een eigen gerecht. Stap voor stap werden we begeleid en kregen we praktische tips over koken, ingrediënten en bereiding. Het was mooi om te ervaren hoe je met relatief eenvoudige recepten iets verrassend lekkers op tafel kunt zetten.

Na afloop genoten we samen van een uitgebreide lunch met alle gerechten die waren bereid. Er was ruimte voor het delen van ervaringen en mooie gesprekken. Juist die combinatie van samen bezig zijn, leren, koken en verbinden maakte deze ochtend zo bijzonder.

Wij kijken met veel plezier terug op deze workshop. De rust, de fijne sfeer, het heerlijke eten en de enorme kennis en passie van Willemien maakten het tot een waardevolle ervaring voor iedereen die aanwezig was.

Dankjewel Willemien en Amber voor jullie gastvrijheid en inspiratie. We kijken uit naar een vervolg!